餐飲軟裝設計如何靈活運用綠植打造餐飲空間？

顧客對餐廳的第一印象來自于環境。在就餐過程中，餐廳環境還會影響到用餐體驗，從而影響顧客對餐廳的整體評價。從這個意義上講，餐廳環境會影響到餐廳的經濟效益。餐廳環境由硬裝和軟裝兩部分組成。一般來說，餐廳裝修項目都是花費較大的投入，但有一項例外，那就是綠植。

綠植由于具有造價低、擺放靈活、改造簡便等特點，已經成為餐廳設計的標配項目。幾乎所有的餐廳都會擺放綠植，綠植對于餐飲空間來說，具有美化空間、改善空間環境、組織空間和滿足精神需求的作用，也可以裝飾店面布置。不過并非每家擺放綠植的餐廳都懂得怎樣選擇和擺放綠植。

那么餐飲軟裝設計如何靈活運用綠植打造餐飲空間？

每餐廳門口，樓梯口，廁所口，大廳中央和過道，而受歡迎的座位偏偏占少數，比如：窗邊，角落等，如何更好的把這些不受歡迎的座位充分利用起來，這就要運用綠植來幫忙了，利用綠植達到分隔空間的效果，提高某些區域的隱私度，并且形成一個餐廳最具特色的位置，巧妙的與嘈雜的環境隔開，可以使顧客在愉悅放松的環境中就餐。在餐廳的室內空間的轉角，空間過度的地方擺放能更好的體現空間的連接效果，把空間的整體性有機的展現。

植物的大小一般根據空間大小進行選擇。比如空間較大，適合選擇體積較大的植物和盆景，如椰子樹、棕櫚等?？臻g小的，可以選擇較小體積的植物和盆景。室內空間非常小時，不宜用懸垂綠色植物，否則有擁擠感、壓抑感。那么具體如何選擇綠植呢？

綠植的選擇

1、根據空間的功能

根據空間的功能可選擇植物，也可以根據室內功能特點，充分利用植物分隔空間、組織空間、填補室內外空間的死角，來遮蓋建筑結構中不足的部分。

2、根據室內風格選擇

根據室內風格選擇植物的色彩和類型，不同的綠植有不同的形態色澤。選擇植物時要考慮餐飲空間的設計風格、氣氛和色彩協調一致。比如中式餐廳的院墻、屋檐、植物的選擇可以是羅漢松、竹、蘭草等。

植物的種植形及擺放

1、空間分隔式綠化

采用相同種類的盆栽，略高于坐高，擺放在不同餐位之間，利用植物綠化來分隔不同的就餐區。

2、立體式綠化

采用懸掛、懸挑、立柱、幾架等形式進行立體式綠化，增加綠化面積，同時可以裝飾門窗、立柱等。

3、點綴式綠化

以小型花卉盆栽及插花為主，擺放餐桌或重點位置，在餐廳設計主要起裝飾和烘托氣氛的作用。

空間根植于自然

用空間設計的語言來講述一個“自然與生態”

意圖用現代的設計手法打造一個富有生命力的自然的用餐空間

明亮的空間基調，原木和綠植共同為餐廳營造出自然輕松的用餐氛圍。

當代空間裝修設計早早已不向以往那樣，徹底依靠硬裝，只是盡可能大量的將全部設計設計的更為自然，將材料自身具有的特質充分發揮，而層次感則是最能體現的地區，綠植雖然并不是全部設計中的重點，但就現階段來講無疑大家都早已對反映室內綠化的特質達到了默契。