如何打造一個回頭率高的餐飲連鎖店？

現在出名的餐飲業幾乎都是連鎖的，這樣不僅顯示了公司的氣派也更好的實現了服務的擴大化，從而盈利也是相繼而來的。但是有些連鎖卻是不景氣，這其中有什么原因呢，下面是小編為你介紹的餐飲連鎖店裝修設計應注意的細節問題，一起看看吧。

一、當地文化

結合當地文化，從各方面搜集有關當地的文化資料，包括基本的材料、家具、燈飾、藝術品以及一些民間雕刻及圖案等等，作為設計的藍本。把各種零碎的素材整合起來，再加上一些餐廳應有的規律，便成為一家在功能上與觀賞價值同樣高的餐廳了。

二、主題

主題是一家餐廳設計的靈魂，要讓客人進來后有一個也可以有多個的亮點，好像一部電影高潮部分可以有幾段，但 終導演想給觀眾知道的是什么，寓意是什么，這才是重要的。主題必須緊緊圍繞你的餐廳主打菜品來做。

三、人性化

在人性化里面同時也包含了市場化。不同的地區不同的城市里有著不同的市場需要及生活習慣。除了將標準的人性化功能融人餐廳裝修中來，餐飲店裝修 要知道餐廳是一個接納各地不同人的用餐的地方，裝修一定要盡量全面化，畢竟一家餐廳不是用來看的，是用來供人使用的。因此，人性化設計可能是一種看不會留意，但用才會知道的東西。具備以上三大要素的餐廳裝修才是合理的!

對整個飲食行業來說，室內裝飾是一個有力的營銷手段。像情調和氣氛這些難以捉摸的東西卻對餐館的收入有直接影響。

一個餐廳的氣氛是在幾種因素影響下形成的、即音響、餐廳擺臺、餐廳民族特色、座位布置和形式、餐桌和椅子數量、餐廳外形和面積，服務職員(春秋、性別、外表、衣飾)、餐廳衛生和服務職員的個人衛生，其他客人，餐廳溫、濕度，餐廳裝璜(燈光、色彩等)，恬靜程度以及這些因素的協調性。

在設計餐館時，你得讓自己成為好萊塢的一名“導演”，下面為大家打開一些思路，進步創造力。

1、餐飲形象設計

要劃定餐廳同一的店徽，印刷在自己的菜單、節目單、廣告和其他宣傳品上，用來凸起自己的形象。

2、異國情調的設計

餐廳選用某一國的特色來設計布置，餐飲店裝修 收集該國的民俗工藝品在店內展示裝飾，用該國的國旗、國花和民歌渲染氣氛，其家具、設備也有一定的異國特色，營銷該國的菜肴或酒水。在辦異國食物節時也合用此法。

3、寵物餐廳

有很多供給野味的餐廳和吸引兒童為主的餐廳常布置成動物園似的餐廳，顧客一進餐廳就聽到動物的啼聲：鳥、狗、田雞等，還用鸚鵡招呼客人“歡迎、請進”，或用英文招呼客人。餐廳內張貼各種寵物的照片，餐飲店裝修 如各類狗、貓、昆蟲的圖片等，附有簡介和籠物比賽的新聞，來吸引客人。

4、運動餐廳

有些餐廳在一側設小型室內高爾夫訓練場，依照顧客打入洞次數，餐廳可打折扣。也有的餐廳備有握力計、背肌力測定器、飛標、擴胸器等，來吸引興趣運動的顧客。

餐廳裝修設計主要是利用色彩、燈光造型把餐廳做得亮麗動人十分的重要。亮麗可以給人以愉悅，以好感，以無聲的召喚;讓人難忘讓人向往，讓人不忍離去。

一個好的餐廳裝修設計，甚至可以給人以消費的熱情和成為城市的景點。如果我們餐廳裝修設計的有特色，將吸引城市中大多數的食客來消費，使餐廳生意蒸蒸日上。

然而我們絕大多數餐廳是做不到這樣的。如何給客人美麗難忘的一眼，那就是別出心裁恰到好處的餐廳裝修設計了。當然，在這美麗的一眼之后，還必須有餐廳的其他裝飾部分做支撐。才能達到完美的餐廳裝修設計效果，使其在城市中具有一定的宣傳影響力。