餐飲空間設(shè)計(jì)需注重哪幾個方面?

隨著生活水平的不斷提高，人們的飲食文化也隨之不斷提升，餐飲空間設(shè)計(jì)逐漸走向多樣化。在不同風(fēng)格餐廳如雨后春筍一般涌現(xiàn)了出來的同時，空間設(shè)計(jì)已然成為眾多投資者關(guān)注的重點(diǎn)之一，合理的餐廳空間設(shè)計(jì)能夠更好的滿足客戶用餐時的視覺享受。接下來，貝帝餐飲裝修設(shè)計(jì)和大家分析一下餐飲空間設(shè)計(jì)需注重哪幾個方面。

1. 風(fēng)格設(shè)計(jì)

一個受大眾喜歡的餐廳，風(fēng)格設(shè)計(jì)是必不可缺的。需根據(jù)當(dāng)?shù)氐拿袼住嬍沉?xí)慣以及餐廳的主營產(chǎn)品來定義風(fēng)格，如做的是本地的菜色，可對餐飲風(fēng)格整體往本地化的一個方向去設(shè)計(jì)。一個符合該餐廳的風(fēng)格設(shè)計(jì)能更好的為餐廳空間設(shè)計(jì)錦上添花。

2. 空間布局

空間布局應(yīng)該多樣化，要適合家庭小聚、公司團(tuán)聚、朋友相聚等，來設(shè)置不同的就餐空間，容納性很高，能針對不同人群的需求，一方面會很好的提高容客數(shù)，另一方面翻臺也會提高，自然而然提高流水。

3.餐廳桌椅

餐飲桌椅的擺放也屬于是餐飲空間設(shè)計(jì)的一部分，它跟其它部分的設(shè)計(jì)是一樣的，是相輔相成的。餐廳桌椅需要根據(jù)餐廳的風(fēng)格來匹配，可讓使消費(fèi)者更好的享受用餐。

4.餐廳軟裝飾

餐廳軟裝飾的色彩在餐廳空間中主要用以點(diǎn)綴和調(diào)節(jié)餐廳氣氛的作用，例如：繪畫作品或浮雕的顏色與墻面背景的色彩形成對比;顏色鮮艷的織物裝飾品，如窗簾、地毯、壁掛等，合適的軟裝飾可以更好的提升餐飲空間的設(shè)計(jì)品味。

5.廚房設(shè)計(jì)

在餐廳廚房設(shè)計(jì)這塊，廚房的布局是至關(guān)重要的。廚房的對外出入口應(yīng)該單獨(dú)設(shè)置，便于工作人員的出入，并且不影響到正在用餐的顧客。廚房布局如果不合理好很容易影響餐廳經(jīng)營，這樣就得不償失了。

“民以食為天”，餐飲基本是不會被替換的行業(yè)之一。而在餐飲空間設(shè)計(jì)里面要注意的點(diǎn)很多，以上五點(diǎn)都是關(guān)于餐飲空間設(shè)計(jì)時的重要點(diǎn)。