連鎖餐廳怎么裝修設(shè)計(jì)才最吸引人？-貝帝設(shè)計(jì)

餐廳經(jīng)營，生意好的餐廳大致相同，生意不好的餐廳卻各有不同。至少在外表上，生意好的餐廳都會有相同的特點(diǎn)：裝修很吸睛，特色鮮明，空間布局合理，餐廳設(shè)計(jì)符合品牌定位。

但連鎖餐廳裝修設(shè)計(jì)的過程，是一個系統(tǒng)的流程，既要考慮就餐者的大眾環(huán)境喜好，又要站在飯店老板的角度上，讓飯店裝修環(huán)境為飯店運(yùn)營者服務(wù)，所以在前期策劃時，要著眼與全局，也要兼顧細(xì)節(jié)。連鎖餐廳裝修公司告訴您，連鎖餐廳裝修設(shè)計(jì)要遵循的幾個要點(diǎn)。

連鎖餐廳進(jìn)行整體設(shè)計(jì)
餐飲空間進(jìn)行布局時，應(yīng)該由布局設(shè)計(jì)者、管理者、生產(chǎn)者、設(shè)備專家共同討論，確定各自的功能區(qū)劃分。整體布局是指餐飲生產(chǎn)系統(tǒng)的整個設(shè)計(jì)規(guī)劃。通常中小型連鎖餐廳的生產(chǎn)場所是一個具有多種功能的綜合性大廚房，而連鎖連鎖餐廳的生產(chǎn)場所是由若干個不同功能的分點(diǎn)廚房組成的。連鎖連鎖餐廳各分點(diǎn)廚房是有機(jī)相連的整體，在廚房的位置、面積、生產(chǎn)功能的分配、產(chǎn)品的流程上，都要體現(xiàn)整體作業(yè)的協(xié)調(diào)性。

連鎖餐廳的時尚感和氛圍感。
現(xiàn)在飯店的裝修設(shè)計(jì)，開始越發(fā)注重新的風(fēng)尚和理念，強(qiáng)調(diào)個性和特色，在別具一格的時尚中，在這個快節(jié)奏的時代，滿足消費(fèi)者舒緩浪漫的進(jìn)餐節(jié)奏，并將飯店的服務(wù)系統(tǒng)高效率、高舒適感、高人性化體驗(yàn)表現(xiàn)出來，營造一種高質(zhì)量的舒適氛圍和飯店裝修環(huán)境。

連鎖餐廳的視覺光線設(shè)計(jì)。
餐廳設(shè)計(jì)中燈光是整個空間的靈魂。燈光設(shè)計(jì)不光可以起到照明的作用，還有助于塑造餐廳的主題氛圍，構(gòu)建不同的審美意境。尤其是連鎖主題餐廳，餐廳的光線設(shè)計(jì)是一個重點(diǎn)。光線本身的色彩對飯店視覺環(huán)境有很大的影響，暖冷色調(diào)的交替對比使用，多種光源體的結(jié)合，點(diǎn)光源、軌道射燈、壁燈、局部光影等，增加空間的層次感，以及就餐環(huán)境的趣味和變化。通過巧妙的幾何造型、主體色彩的搭配，強(qiáng)調(diào)照明的"目的性"烘托，提高餐廳的韻律和感和節(jié)奏感。

連鎖餐廳的動線設(shè)計(jì)
在餐廳中最主要的活動人員是顧客與服務(wù)工作者，動線設(shè)計(jì)在餐飲設(shè)計(jì)中有著重要的作用。盡可能區(qū)分客戶與服務(wù)人員，并能將整個功能區(qū)域連接在一起，提高服務(wù)效率，提高客戶的就餐體驗(yàn)。例如可以采用一些線條感較強(qiáng)的動線設(shè)計(jì)，既不乏美感，也能夠讓整個餐廳更加直觀開闊，不論是視覺還是實(shí)際效果的可利用空間都會增加。

連鎖餐廳的地域、民族特征。
這一點(diǎn)，有的老板可能覺得無所謂。做連鎖餐廳之前，對于當(dāng)?shù)氐拿袼住L(fēng)物、飲食習(xí)慣等有一定的調(diào)查和了解，就能結(jié)合當(dāng)?shù)氐牟惋嬑幕匦裕瓿煞媳镜鼗H民的，有強(qiáng)烈共鳴和情感流動的就餐環(huán)境。但是，畢竟中國市場廣泛，南北差異大，不同地域的人們消費(fèi)習(xí)慣不盡相同甚至大相徑庭，這就要求連鎖餐廳在保持自己風(fēng)格的基礎(chǔ)上盡可能滿足當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的消費(fèi)需求。經(jīng)過本土化，在當(dāng)?shù)氐匚环€(wěn)固后，才有繼續(xù)擴(kuò)張餐廳的資本和潛力。

連鎖餐廳空間的設(shè)計(jì)裝修，每一個細(xì)節(jié)都關(guān)乎顧客的用戶體驗(yàn)，每一個設(shè)計(jì)都應(yīng)該站在顧客的角度去考慮，讓顧客感到舒適滿意，這才是我們應(yīng)當(dāng)追求的終極目標(biāo)。