烤肉店炎珀炭烤和牛 · ?深圳空間設計
日本和牛巨匠中原健太郎的「中原炭火燒肉」店無人不知曉,因其稀缺和珍貴性,被譽為“烤肉界的愛馬仕”。「中原炭火燒肉」店連續(xù)三年獲得Tabelog Award的獎項,該獎項堪稱日本美食中的奧斯卡。
炎珀炭烤和牛 · 深圳

在這里用餐,只有一本菜單,一種套餐。演繹了“少即是多,簡即是奢”的美學哲理,所以空間上也遵循去繁從簡,格物致知。

宛如日本家徽圖案的“炎”字LOGO從一塊漆黑的墻面散發(fā)出細膩的光澤,金銅色的店名提醒來訪者,火燒鋼板背后藏著整個美味和牛燒肉世界。平添幾分神秘未來感。

探門而入,接待前廳里靜謐暗涌,一盞暖柔明燈亮起,宛如踏進私邸府宅。

茂盛的松樹盆景置于不規(guī)則的原石上,以敦實厚重的體積和自然的紋理,為這單色的空間添加一抹綠意趣味。

在室內(nèi)空間的設計中,摒棄平常燒肉店張揚、熱鬧的排面,將東方侘寂美學與傳統(tǒng)日本和室相結(jié)合,營造遺世獨立的尊貴氣質(zhì),又不乏溫馨之感。


將空間劃分為了各個區(qū)域,除了卡座區(qū)之外,還隔出了吧臺區(qū)、酒水間、玻璃包房和包間等功能區(qū)間,滿足不同客人的需求,也將專屬私人空間巧妙的分隔了出來。


不同的空間以不同的材料進行裝飾,金箔,金屬烤漆,織物,木紋,營造出不同的氛圍。一步一景,處處呈現(xiàn)著日本餐廳傳統(tǒng)的高雅的風貌。

地面,墻面,臺面隨處可見的灰色石材的地面,可裝飾又有遮擋作用的金屬網(wǎng)窗,以及不加修飾和打磨的火燒鋼板,讓整個空間充滿張力。

原木和藤編這種天然的材質(zhì)有種原始的質(zhì)感,其獨特的紋理能讓空間有種質(zhì)樸安定的力量。

隱秘的美感存在于對燈光的設計,貼地且線性的燈光負責了氣氛的營造。

金箔映照出來的暖光,與紋理玻璃反射的白光相映成趣,糅合交織出空間光影的韻律,渲染出靜雅的氛圍,讓置身其中的人享受歸家般的寧靜和明亮。


包房開合自如,包房開合自由宛如京都的沿街小店,結(jié)合可升降的天花背景,模擬天空,引入自然元素,讓空間有動態(tài)的美感。


暖黃的燈光有些曖昧的氣息,周圍被原木所包圍,散發(fā)著淡淡的清香,讓人走進來可以放松。


幽暗之中所散發(fā)出來的紅藍燈光,在素凈的空間里,顯得十分的耀眼。


除了禪意的水景盆栽,原石雕塑、極簡水墨掛畫,沒有任何裝飾或藝術擺件,隔景,借景,框景極致的意象點到為止。

空間的氣氛熱情而不喧囂,親切而不市井,在這里,能讓所有享用美食的食客們,都能摒除雜念,心無旁騖。
